lundi 15 juillet 2013

La boulangerie écossaise Grandpa Jimmy fabrique des choses incroyables! Leurs sablés et gâteaux aux fruits sont si authentiques qu’ils examinent la possibilité d’en faire l’expédition en Amérique du nord et en Europe! Bob, Ruth & Alan Hosford ont acheté leur entreprise en 2005, puis rénové un nouvel emplacement et y ont déménagé l’entreprise en 2008.  Grâce à  un prêt aux entreprises de la SLBDC et à un financement supplémentaire du Programme de salubrité et traçabilité du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation ils ont pu faire l’acquisition de nouveaux équipements de boulangerie, de nouvelles enseignes et de nouveaux logiciels et matériel électronique.  Avec les nouveaux équipements et la mise en œuvre du programme de traçabilité la boulangerie est maintenant en mesure de fabriquer des produits de boulangerie qui répondent aux normes requises pour l’exportation; ce qui permettra d’accroître leur chiffre d’affaires et leurs marges.  La prochaine fois que vous êtes à Grand Bend assurez-vous de faire une visite à la boulangerie écossaise Grandpa Jimmy pour un petit-déjeuner léger et pour vous procurer un produit parmi leur grande sélection de confiseries à l’ancienne, de tourtières et de pâtisseries.  La boulangerie est située au 36 rue Ontario North à Grand Bend, 519-238-5055 et vous pouvez également visiter leur site web à www.grandpajimmys.com